材料
, }2 v Y1 _& Q. Z6 H# _7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
' q- E6 |+ X4 ?% f( D! U$ e! jtvb now,tvbnow,bttvb) |& l$ t4 G# e/ i
醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 J- R% x# ]) h
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
; T3 T7 y% o4 C5 @/ ~/ W$ B9 t
+ s7 W; y# J! b0 [- {公仔箱論壇
# I3 e8 J. `" {做法www1.tvboxnow.com; ^. o4 O+ Y, h4 B, v
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
: p6 I* H/ j, Y; @+ F1 s W2 U. _, `! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V$ B& A+ c; I3 ]9 x2 r, [/ x! K% jtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。www1.tvboxnow.com ]: q4 h6 O* S0 j; r
: M. e) S. O! l5 p; y% U5 X. G! h) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。www1.tvboxnow.com' @: I7 G6 W& n2 r
$ B a9 p+ ^( r2 ]- p9 I! G9 ^! `
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
% u4 }& n v; m7 `& ]$ b6 z |
發表於 2010-12-28 05:42 AM
| 