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忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙公仔箱論壇" ^# q$ @8 F- x/ c3 g. t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* f6 v8 a1 Z+ \/ ]; S7 F
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _- J Y/ C% y! I+ U* M
) A# z9 a. |' N" Uwww1.tvboxnow.com2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。
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0 J) S0 g3 p0 [# C! stvb now,tvbnow,bttvb3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。1 y. R; N. b0 f1 A* h5 h1 d6 |, {
1 x8 {4 A/ j2 v1 ^* U% w* `www1.tvboxnow.com4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。公仔箱論壇) w% n2 E( ~8 X0 l. G. m8 Q0 a
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1 e7 j1 `/ u4 B' r' [tvb now,tvbnow,bttvb朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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