材料$ x9 P% }) B9 L( W6 v3 w9 T) v# R3 c
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法; o D% ^" q2 M& |
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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' T* }5 C1 e" q3 F3 a+ x2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。" u9 B( r& h( r! u$ m. C: C6 Q9 ^
9 K: y- T# x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。7 t7 l% {( v" V! h0 _7 `( {
, }: g B) b# C( s0 U0 u9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
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3 X; S2 r" s. G( q/ G% T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。公仔箱論壇/ y* i8 x0 Y- E) T1 A- [
9 o7 T* O1 d4 Ktvb now,tvbnow,bttvb想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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