材料1 }1 K- i5 y# n& Z/ Z$ Y1 G+ e( p
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法
. n% }- c3 r) l) i- v+ Uwww1.tvboxnow.com1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。3 s8 J9 B1 j' W1 y
2 q) u3 C% a% M8 _, G' x4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。7 D" f# P; y* B. ] {& ]
9 `. S# h K* F9 [6 ]/ P# ?+ s; y L0 o# nwww1.tvboxnow.com4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。% f2 n' n4 U9 d/ b, q
# ~5 A0 `+ L1 E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。www1.tvboxnow.com$ v. F# {# D8 T
1 A, c& }% N9 q) m: ?0 ?/ Y/ A想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。tvb now,tvbnow,bttvb: w: p3 }* v x8 F: j( J( c8 @
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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