| 材料 | 冰鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 d' r q- L! ^" U' [7 E$ r# d
粗鹽400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* k# |! v! v
糖2湯匙
* G( X/ _# |5 s, w" Ktvb now,tvbnow,bttvb沙薑4片
0 ^% w8 i! F. c* [tvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
* ^3 [& L- z2 P+ X- r; E2 J清水20杯* V }* }! [$ j% t3 v
甘筍絲1杯www1.tvboxnow.com9 j& b' |8 [/ i! v
生菜絲1杯
2 J, X: B7 F% G. [* _& _. q | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
" S6 X d7 p- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: p: w( z, ]
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 K+ d1 r7 Z; W" B. B
| | 調味 | 醃料
' t% f* t2 ?3 P Swww1.tvboxnow.com紹興酒1湯匙
4 I& d% w( N7 F薑汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?& V: y) w% v/ E" @
! b/ [, f! j! n) o; S t5 i. Z7 S沙薑油
7 t& K0 y( i0 }$ y% T8 b9 Itvb now,tvbnow,bttvb熟油3湯匙
$ l% a" [- r* L7 b) @2 ]$ M( |公仔箱論壇沙薑粉2湯匙www1.tvboxnow.com: f# \' T m- t( y" a
雞粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- q9 ^4 C x' ~! \
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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