[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 : p* s' l7 C  O8 Y3 m# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙 / N) b& ?. I" F4 j) n公仔箱論壇黑胡椒碎 1茶匙 * z& A. L# Y; A# Y1 ^3 G3 _$ E* x8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

燒汁做法 , N7 y6 m# |" `) K$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 $ a. V, U: V# Y6 t* S, I& E1 uwww1.tvboxnow.com2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。9 s9 o8 }- r# k9 o8 {, A7 W6 f 做法 4 s3 a) W% @) E8 u0 \ 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 . l" L8 L- S4 n- z& f  E2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 : Y4 g" g% Q7 p3 E. k# [% A9 o3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 - _. i4 }$ O! i

調味

麵粉 1湯匙公仔箱論壇7 y+ y1 a+ t! L, ]1 A( j* t# Z( i* J 牛肉上湯 125毫升 0 u* s1 t3 m+ y+ w2 ~4 e1 Kwww1.tvboxnow.com胡椒粉和鹽 少許 : ~5 W/ @; y* ]( K8 [

備註

書名：《新手學西菜》& f3 N( i! ]* c, [! v( v