[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 ( ^. ~' T7 }0 H$ {8 p' J7 p鹽 2茶匙 4 Q- I' F8 i! a. i5 }$ P( `/ a0 H3 j黑胡椒碎 1茶匙9 o+ Q4 d2 G$ W0 e

製法

燒汁做法 ! L8 `5 W7 l( ?1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。& ~9 n$ |" T4 g 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇3 E! e5 I4 [6 d; K; I* m& `' x 做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, E9 V, w+ f6 v& s* w" t' X! Q 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。www1.tvboxnow.com3 g3 _% l1 D& D, H- F. Z7 P 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 ( a: u: {/ H) E! H+ m公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。* k9 b% j7 [8 y( a# N, k  c1 V* w0 r

調味

麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) \5 {9 g* S7 z& z4 q. P* Y 牛肉上湯 125毫升& B2 a' c. ~. y5 v 胡椒粉和鹽 少許 * n+ Y8 ?9 V+ j; r

備註

書名：《新手學西菜》( b9 z) B/ R, o3 k