| 材料 | 黃砂大蜆300克公仔箱論壇1 b2 l* b8 @& e
瑤柱／干貝（浸透）1粒
4 ^+ s% }; U9 h' t. o6 R6 o; _0 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（攪碎）100克
! O- m9 t( Z. w$ Q3 A2 H" u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲5克
5 S, b8 h' D6 @1 Q; L公仔箱論壇薑汁1湯匙www1.tvboxnow.com( h9 z+ b0 }# }* v; t! `
清酒1/2杯
7 a8 f2 B2 l+ k( t) ywww1.tvboxnow.com上湯1.5杯
' w% \1 _: ?* n2 @3 Swww1.tvboxnow.com | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
) ~+ y/ y, z0 Y6 ]5 ^, L3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。: q7 q4 c8 `$ Z2 \4 g+ Y
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 h( S( M5 c1 t4 h: K. z# {
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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| | 調味 | 生粉1茶匙
3 b5 ]) E* k4 B- i, H+ gtvb now,tvbnow,bttvb味鹽1/2茶匙
; ~1 @1 p: J% o, j熟油1茶匙! r, I# Z1 z8 W' F {& Q+ e
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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