[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
, s- }/ i% `. B1 C# G% X; M6 e8 U& F鴨......半只（切塊）
- p( G8 k5 R0 \9 Wtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb2 T# j  _' @( D5 r2 d  Q
沙茶醬......2湯匙
# N7 d, T8 q, s5 A, K" ]" `, @公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇7 f" a1 t! V% ^8 k" A( Y
蒜頭......5粒（剁成茸）
$ |) q/ X- j% m3 pwww1.tvboxnow.com調味料：* K2 h$ d0 T$ ~  u. v8 _2 v2 n  m4 l
醬油......1湯匙
% K- R$ S  B. ~& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片; f6 r" q* e+ @* r
松茸精......1茶匙
6 v! u( y! `. G5 ]鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇* M( L7 A% x9 F! G" [% g3 f& ]; Y
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb- F  a( \5 |7 `2 M
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
* g# M  y& M- ~1 P. |02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。/ `& M0 ~! a, ?) p5 j9 I% B
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。