[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
  g' x3 N" r/ @0 i4 m公仔箱論壇鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% h" _1 H) W& a1 n# }
清水......600毫升材料B：www1.tvboxnow.com, j/ B1 U" \3 G0 v3 L# @9 J1 L
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 @( D  p% [& M( r* A6 x) B
小蔥頭......5粒（剁成茸）
( l3 X+ d* r; X1 i2 \. W" S蒜頭......5粒（剁成茸）
/ r1 v. }; U" {www1.tvboxnow.com調味料：6 o% _3 V$ d/ h$ |
醬油......1湯匙
" T' W' a( s( H& A& p1 @4 E7 K  X$ o薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb# b0 B. ^# O( P! o9 [' v: H0 g
松茸精......1茶匙- @- r) `  Y# w6 X1 f
鹽......1/2 茶匙
; Q: ~3 d: F2 wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
, a% S% |6 V) P& Z) g  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇# J" b5 U7 `, ^) _  ~" j3 v- d
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。www1.tvboxnow.com3 p! N/ h: O' {
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。