材料A：
% s1 {0 D/ y7 }; Ltvb now,tvbnow,bttvb番鴨......1只（約1.5公斤）
" j& X0 B# X& u6 Z: I, y公仔箱論壇黑醬油......3湯匙6 U) F( @2 ~+ r) o
材料B：
( f* u8 b T" p" z7 q$ N公仔箱論壇東菇......5朵（浸軟，切絲）: m. M. Z0 D3 ^5 i" y$ p, r+ }7 r
燒肉......100 公克（切絲）
# d: [: n/ Q/ d+ [- a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸......1條（切絲）# T3 R7 }1 H$ K! Y
榨菜絲......半包
2 ~, U; b/ @8 \" R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔......1小條（切絲）www1.tvboxnow.com& x/ Y+ P) i; a3 a7 s, O
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
* n7 Y$ C9 G" o$ C3 m# e公仔箱論壇白果......50公克（去皮、去心）
- w4 Q& i, m3 w' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" g) u0 t& f8 ^$ Y6 W
清水......200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ q3 y# N) e9 [3 E
食油......2湯匙
9 Q9 c- [) `% B; m x, M& k+ Q; jwww1.tvboxnow.com材料C：
A; ]5 Y+ @! [" e1 y公仔箱論壇雞上湯......600毫升
% l/ j) H: ?2 [' A黨參.......20公克- G L7 I) T& \, O
海竹......20公克公仔箱論壇( ], \8 H7 r$ u; R) U
杞子......1湯匙公仔箱論壇1 s/ a7 \, J2 R* F$ z$ M
紅棗......10粒
# Z$ R' M9 n2 f5 v0 [% Ptvb now,tvbnow,bttvb淮山......5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 G7 n3 V: e
北疧......10公克
' _% m6 X# T' h川芎......5公克公仔箱論壇; x9 |- p1 D9 W5 J: p
茯苓......2片tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' [" r9 m) T k$ V" J3 z4 q
當歸頭......4片
+ M8 c \1 Z! G s" b醬油......2湯匙
2 ^& C9 X, K; G5 f1 A% a9 e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1/2 茶匙4 @6 v" A9 _' T3 B: M4 V, t
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; Q8 ]* x- F, \
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。www1.tvboxnow.com& J( ]7 n% D8 F- _
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
6 H; J b( _. R: i/ |www1.tvboxnow.com勻，即可盛起，備用。) L! H. n8 y5 [/ m1 a
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。3 n" U0 e; ^$ | u
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, p& S1 C$ ?( @ ]( \
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
% G0 U4 w! f7 Fwww1.tvboxnow.com06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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