材料A：
: H, F# [) v4 c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨......1只（約1.5公斤）www1.tvboxnow.com! M/ |1 p1 A. J
黑醬油......3湯匙
$ B( d5 f n* J公仔箱論壇材料B：tvb now,tvbnow,bttvb! n7 t3 ~' c( j) W K
東菇......5朵（浸軟，切絲）+ y R" r* i5 Z \' l! T
燒肉......100 公克（切絲）( j: m3 X9 A0 w4 x' O
臘腸......1條（切絲）
6 D0 m8 V! o9 xwww1.tvboxnow.com榨菜絲......半包- V4 P9 d' K' |: `8 p( `: l
紅蘿蔔......1小條（切絲）
: ^9 S" @' G- D湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）1 X: v& B/ E9 q3 J/ V1 k- j- U' v
白果......50公克（去皮、去心）
* C# o0 e* U6 o( A! B+ ^9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
: d2 e! h$ H0 l; P2 ^* n% `tvb now,tvbnow,bttvb清水......200毫升
$ M2 G7 ^3 m O) O% f' j# xwww1.tvboxnow.com食油......2湯匙- `: x1 t0 A/ Q9 @0 g$ A1 Q
材料C：
/ f1 B1 C* a& ~tvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......600毫升
$ @" H* f# _4 K3 F- Ewww1.tvboxnow.com黨參.......20公克www1.tvboxnow.com! }! z ~/ N) k+ h l7 t
海竹......20公克公仔箱論壇; \2 Z, c' H. Y# _
杞子......1湯匙
! M* _! ?" [2 c( f7 p( r% F紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ C' U2 t* f: P
淮山......5片
G: |, B# M) n+ h' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北疧......10公克
4 p- T4 S4 R7 k* |1 G$ d% C川芎......5公克www1.tvboxnow.com/ U$ k# L( ^ o( _& n7 o
茯苓......2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 [ z3 u0 C: L9 v8 o1 T: y
當歸頭......4片tvb now,tvbnow,bttvb; ~" P/ O- p& o: `1 C0 H* g
醬油......2湯匙
, A$ G( i9 s& w8 `) C- V0 `, ~松茸精......1/2 茶匙( I' J/ Q; \3 ?$ }
烹飪過程：
( q" W8 W$ {+ k! @" _; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
5 t. H! P. t& C6 W$ B. v9 y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
: E% R# b0 {4 }, Q! P" _2 u& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，即可盛起，備用。
: q4 B4 j# Q% a" e# V* a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
v+ b" Q" v% }' `" u9 K$ N9 rtvb now,tvbnow,bttvb04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。公仔箱論壇: d0 z4 f. \ B/ V' `' g8 W; P
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
/ M- p: p4 M5 b2 \9 W8 etvb now,tvbnow,bttvb06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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