[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇+ R: F2 ~+ ~. H1 D  v% x2 y1 d
牛腿肉８００克，5 N) P' b# J5 \. \# {7 c7 n1 A
啤酒１瓶半，8 T1 c3 o" h4 \/ D$ j
葱头１００克，
- _' R8 m0 H8 F; y0 |www1.tvboxnow.com面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 q! F/ V6 `8 l, q+ X
煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb# T1 @+ Z) C; _9 y

; [* V! ?1 s; u( N& ^5 l调料：+ j6 c- l7 i8 c4 u6 P( ~' g
食油１００克，
* p: S! F2 q9 m0 L香叶１片，精盐、tvb now,tvbnow,bttvb9 x( D, {3 ?" P0 t! K
胡椒粉适量。
& V5 G& G* H1 A, i: V, {; Pwww1.tvboxnow.com
: a3 Y  F8 Q2 B7 k制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。