[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
7 E! O* m- r2 v  {$ }www1.tvboxnow.com牛腿肉８００克，
: J* @( O( s; L4 n8 @/ T, t' U啤酒１瓶半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 N$ M$ u' |: u' i
葱头１００克，
8 H7 D7 _+ Q/ W7 @2 q, U" l2 o5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，www1.tvboxnow.com0 e  R  j- U' U; }! n, L
煮土豆５００克。
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食油１００克，www1.tvboxnow.com1 p  N; I1 O& Y1 G) {: _
香叶１片，精盐、8 L2 ^+ A0 ?& [% U2 P! U2 J* f
胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。