[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
) h( B# r6 j* c8 y, l; h; T牛腿肉８００克，公仔箱論壇5 o* G% X, ?% `$ L, y
啤酒１瓶半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: a2 k/ O( }$ p& W& x
葱头１００克，
. I8 {9 g: \1 o# t+ J面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" I# c8 W+ Q8 L5 s$ }
煮土豆５００克。
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调料：1 V+ i2 n3 Y. |! e& K$ q6 c0 b* b! h
食油１００克，
( C" F8 w- O! H1 N7 l9 R香叶１片，精盐、
/ v, ]+ i: Z9 s; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉适量。
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. V% q" V$ P! C5 _; b制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。