[中式食譜] 蒜香欖菜蒸肉餅

smy

欖菜由橄欖製成，含有非常豐富的單元不飽和脂肪，對心臟健康非常有益。

材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 170 克 [6 安士/4.5 兩]，馬蹄 2 粒 [切細粒]，芫荽及紅辣椒絲 灑面用 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb$ a' p0 |; L5 ^5 K. h% u: m3 a

製法

1. 免治豬肉及馬蹄與醃料拌勻，用大火蒸10分鐘或至熟，飾以芫荽碎及紅辣椒絲。   b# X, s9 q6 @5 B# ztvb now,tvbnow,bttvb

調味

醃料： / ~" C9 G  e6 Y' u5 E4 v* [$ E 蒜蓉 1 茶匙，潮州橄欖菜 1 1/2 湯匙，蠔油1 湯匙，水 1 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇3 d. }! b$ `4 j5 w$ m$ ^$ L) X$ X2 n tvb now,tvbnow,bttvb1 R( {" V9 B4 H# _7 p5 C# Z