| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條
% e( U9 L: A: ]4 b2 | A公仔箱論壇薑末及蒜末 各 1 茶匙www1.tvboxnow.com% B6 e1 A8 \6 x5 k! O0 H5 h
蔥末 1 湯匙
% i$ j' V8 V8 S8 a. @% c芫荽末 1 湯匙. C" p. c. i' \4 t7 l( k. F R$ p
紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
0 w9 S g7 I( b. s: U) a2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料
; {2 W* p5 j6 Q( m公仔箱論壇白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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