| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條
( f8 D/ ~! B$ f) M# ] w薑末及蒜末 各 1 茶匙
0 e- p( G0 p b8 S% P公仔箱論壇蔥末 1 湯匙
; A; l* y F( j* s( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽末 1 湯匙www1.tvboxnow.com7 U5 `; y c) N) ^
紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
3 q1 F1 |, d, F% y' v( P+ U6 t' E9 a2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料/ g! \5 T3 b" J
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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