食女？別心急，不如食飯先！要找隱世美食，不用如少年食神般駕古董車出巡，不用勞師動眾，乘地鐵行幾個街口即到。說的是上環蘇杭街，雖然是毫不起眼的舊區，但小街一條已經有超過三十間食店，全部平靚正，是中環 OL午飯最佳搵食點，阿少年食神，跟住我搵食啦。
5 N- l8 t. `- B' @! H
; h" U$ W5 E3 M# d' X, d; A STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位置方便近地鐵站; l1 z3 y/ r4 }: b, N2 H; \* B5 J9 f
5 U8 w' b5 R: {2 ~+ G& k. h" f+ u' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?2 t" ^0 W7 p公仔箱論壇Jervois Street，考考你，是甚麼街？在哪裏？在港島還是九龍？上環老區蘇杭街是也。平平無奇的行人路搭平平無奇的行人面孔，就是平平凡凡的蘇杭街，但可別看輕這條兩旁滿是陳舊唐樓的小街，居然有超過三十間大小食店，不是誇張，幾乎每行幾步就搵到食！上環新建不少商業大廈，近年蘇杭街更加成為中上環 OL的飯堂，平日每到午飯時間都人頭湧湧，反而周末或假日這類日子就比較清靜。蘇杭街位置極方便，上環地鐵站 A2出口步行五分鐘即到，喜歡捐窿捐罅搵好食的朋友，放假不要再到人山人海的尖沙嘴和銅鑼灣了，要搵食，乘地鐵啦，少年食神隊古董車可以唔該收埋。tvb now,tvbnow,bttvb1 y* A* ^7 W8 _9 x5 {0 U/ V
1 g1 N; o7 \4 k6 }$ K9 C/ T
點心店：叉燒包加酥皮超軟熟
! L. x5 X& u3 \& j' t; X搵食第一站，來到點心店「聚點坊」，自從有點心店獲米芝蓮星級食評後，大小點心店如雨後春筍開到成行成市，本來新鮮感欠奉，不過「聚點坊」的點心，又重新燃點起我對點心的熱情。這店賣的不是甚麼刁鑽點心，反而實實際際，絕不花巧，全憑水準搭夠，我敢講其食物質素，與今年獲米芝蓮星級食評的點心店不相上下。點心師傅謝先生，做點心接近三十年，堅持親力親為全部手做，簡單如剁肉也親自落手，他說：「甚麼肉都好，用機攪出來的就一定不好吃，用人手剁會好一點。」這店開業未夠一年，不過已經贏到口碑，成功儲到不少熟客，平日即使過了午飯時間，門口依然大排長龍，為的是那幾籠熱騰騰的豉汁蒸鳳爪、鬆軟的古法馬拉糕、滑到自動跣入喉嚨的四寶滑雞扎和創意滿分的春風得意腸。要數到正斗點心，一定是兩大包王──奶皇流沙包和雪山叉燒包，奶皇流沙包一籠三小個，的骰，但足料，正宗流沙，一咬開，熱辣辣超滑溜的奶黃破包而出，不小心隨時燙嘴。雪山叉燒包也是鎮店之寶，網上食評極好，是必吃點心，叉燒包其實是餐包，不過在包面鋪上一層牛油酥皮，上枱聞到好香牛油味，咬下去，完全沒有一般叉燒餐包硬如石頭的感覺，包身依然軟熟。值得一提的還有千層紅棗糕，熱騰騰新鮮蒸出來，煙煙韌韌，紅棗味很重，愛美女生必試，紅棗補血嘛。
) ]0 s& {8 n" O- Awww1.tvboxnow.com3 t0 M! }" Q2 ]+ E. |" B! P" A
% N1 R8 m. c. V2 A- T■雪山叉燒包，包面鋪一層酥皮，飯後甜品之極品，$12。. y/ _4 P* M; z. H1 m1 w$ r
www1.tvboxnow.com* Z% a, E2 ]0 F. X8 K
/ A5 w1 u/ ?/ V/ @2 ~% \- U& }9 G0 ywww1.tvboxnow.com■古法馬拉糕，香噴噴很鬆軟，拿上手要趁熱吃，$10。
3 ?$ T+ A- ]2 Z w! Q! b. _www1.tvboxnow.com. z/ D+ J* \5 R) m$ w/ k I1 W6 z
 5 t% D( K2 _# }0 h" ]4 J
■四寶滑雞扎，零賣相，入口知功力所在，雞肉軟腍，$18。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 g N& `, v6 v* J
tvb now,tvbnow,bttvb# { b0 y% o/ S( `5 W
3 j( u3 Y Q8 [! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豉汁蒸鳳爪，鳳爪完完整整每隻都脹卜卜，很入味，$14。# X# Y& E% q0 p$ D
$ l( {. M1 V2 n* t- h; @9 ~. e
 公仔箱論壇+ q6 e# N$ e4 E+ P
■千層紅棗糕，不太甜，紅棗味道重，熱食最暖笠笠，$14。tvb now,tvbnow,bttvb) t$ U0 j# K: N- g) o9 [2 _" p
# x. t" M& t' b" a/ ]5 T( T
9 P0 }2 z% D4 k( @( w公仔箱論壇■春風得意腸，即腸粉包春卷，粉皮薄滑，外軟內脆，$18。
. E- S: g% N; O1 W3 z( ^ U* n" Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 N( Q/ a4 a( S: V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' @0 v }, L
■奶皇流沙包，一咬開包，熱辣辣流心奶黃湧出來，皮薄餡靚，$12。www1.tvboxnow.com- D( D% r% ^8 l! d: A1 O
( x; [: f1 q( ^ Z: P公仔箱論壇
3 \; q4 o1 ~ M: [/ E% z1 K8 v■門口細細，但店內食物水準一流。
% K% \: @9 C0 ?6 V) S4 Z# g5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F+ ~. W0 A8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w! q' \* u6 J! `2 ]! ^■採訪當日是下午四時，「聚點坊」依然每枱坐滿客。
1 ?5 E6 o9 f8 Y" Q( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) ^, u! d9 A2 u1 g) A/ ?
 0 Z& K' I4 I, A
■點心師傅謝先生，每日早早起床親手炮製點心。www1.tvboxnow.com' X! P3 }& n9 J; e+ `, v
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( v' C! M; Y
聚點坊 (上環蘇杭街)
( @8 m; d( i! h, @9 l# }' A齋舖：厚切芋頭糕微燶夠香, F+ Y7 c5 @# {. P; w6 S
8 {4 A9 B' l1 w% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 Z! ?3 ]: w. a# A* E2 H
■ Debby試吃芋頭糕：「質地好實淨，不會過硬，有很多大大粒的芋頭。」公仔箱論壇; m$ Z& j' \* h
7 c0 @4 y3 Q" i, T/ z$ u6 J搵食第二站，不用走多遠，走過對面馬路，即見大大個金漆牌坊，上寫「寶蓮苑」。沒錯，這間是齋舖，豪裝欠奉全靠真材實料作招徠，吃齋太寡？放心，今次不吃齋，而是介紹它的美味糕點。訪問期間，不願上鏡的食客甲乙丙丁齊齊讚：「這裏的糕點真的很抵吃！」事實上這店的糕點出名大件夾抵食，不少上班一族和 OL，都愛飯後來一件半件糕點當甜品，貪其清甜滋潤。如果捱得餓，不妨等到下午茶時間才幫襯，放低十八元，就有一碗粟米粥配兩件糕點，現在百物騰貴，廿蚊搞掂一餐非常抵，熱辣辣粟米粥有粟米、冬菇、紅蘿蔔和雪耳等餡料，煲得很綿滑，保證吃得飽肚，難怪每到下午二時左右，總會見到店外排了一條小隊等外賣。平一定無好？單是一碟芋頭糕，就已經打破這個理論，糕身厚切，完全沒有硬如砧板的死實感覺，實淨得來又不會一夾散開，表面煎得微燶，香噴噴，最抵讚是每一口都吃到大大粒芋頭，芋頭很粉，即使凍吃都很美味。甜糕方面，一樣落重料，芝麻糕有很重的芝麻味，吃得出不是開粉之作，杞子桂花糕更厲害，桂花味濃，很清甜，秋冬時節記得多吃兩件潤一潤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N r8 O4 T6 T$ I% ]* |% A
% ?7 u3 \6 G- ^( q: _) C3 W9 S公仔箱論壇
& F* \' ~1 D. e& y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芋頭糕，厚切，大件夾抵食，每件$3。
N* a3 a" }# x4 \$ ^公仔箱論壇
6 U% `" }( ?4 r' E公仔箱論壇 ( o/ L* ?. S1 o
■杞子桂花糕，看到顏色這麼深，就知道落足料，桂花多，很清甜，每件$3。www1.tvboxnow.com' y: S# d5 ]7 ^! J, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& p3 l2 k. b4 m# n) l
. }4 H; i4 o+ e, n公仔箱論壇■必食芝麻糕，顏色沉厚芝麻味很濃，每件$3。/ A8 ^. V! A. [! V$ I) v# u
+ v v6 H* G" R# ?公仔箱論壇
1 b6 G- H/ O, q公仔箱論壇■下午茶可自選兩件糕點配這碗粟米粥，$18。6 s9 G9 x9 k3 s' V, F6 e
公仔箱論壇. F3 p. u" J+ _$ j) V
 tvb now,tvbnow,bttvb d6 R) ~0 w' `9 z7 J8 h# t
■黑底金字大大個招牌，很易認。tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ V, h7 u5 p2 T; ?2 N. b, M' L: p
公仔箱論壇3 p/ x# j$ W" O1 u0 a" g9 M9 }
寶蓮苑 (上環蘇杭街)
* t" `+ J. P* L7 v2 gwww1.tvboxnow.com
8 }8 I4 F% u h* k5 I% |& I7 u( mtvb now,tvbnow,bttvb上海菜館：極厚葱油餅夠飽肚
) Q+ s; P$ J; D5 \www1.tvboxnow.com
) r0 u5 @* ^( E& T4 [# A: itvb now,tvbnow,bttvb■ Debby計數：「如果我們要兩個小食，一湯一 麪一飲品，埋單不過一百蚊。」
4 _0 k2 U/ V% ?% F3 ?3 m* `$ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" l* l( R1 }/ t- o9 ~
第三站，來到這間不起眼的上海小館「滙一小廚」，來一件京式葱油餅，刺激味蕾。這家蘇杭街老店有十七年歷史，坐圓枱鐵腳凳，有心幫襯，要有心理準備搭枱，手寫餐牌貼到一牆皆是，論門面裝修當然不及新開食店的富麗堂皇，不過現在是尋真滋味，不是吃裝修，幫襯過這裏，保證你豎起拇指走。「滙一小廚」賣的是正宗上海口味、謙虛用心的製作和街坊街里的人情味：「我們不太懂得應付傳媒的，又不喜歡上鏡，很少做宣傳的……」訪問當日，老闆雖然有點靦覥，但其實非常熱情，更端來不少招牌菜向我介紹，打開了話匣子後，更顯得談笑風生，「邵美琪、草蜢、陶大宇都是我的捧場客，專程開車過來買麪吃呀。」難怪單做熟客生意，已經晚晚旺場。食物方面，首選推介肯定是招牌貨豬扒擔擔麪，豬扒不是雪藏貨，改用新鮮豬扒，炸得極酥脆，粉漿很薄，不似一般吃到的甚麼吉列豬扒，夾起粉漿跌滿一枱，比肉本身還要厚。另一驚喜是葱油餅，這裏賣的不是薄式葱油餅，而是京式葱油餅，看上去有點像燒餅，圓而厚，咬下去一陣香味直鑽入口腔，有股令人醒神的青葱味，喜歡香口小吃的朋友一定愛死它。吃飽別急着走，記得要試豆漿，又是自家製，豆味濃，絕非一味得個凍字的溝水貨。
+ F' e5 O- M+ k: vwww1.tvboxnow.com
* t Z. y2 [( v* D2 E( z- X# ]! r! K& F公仔箱論壇 公仔箱論壇' L, f5 ~+ |) Y ?: r6 B6 l- W
■京式葱油餅，很厚很香，而且不油膩，兩個$20。2 a& L- M, j$ A# @
tvb now,tvbnow,bttvb4 I) G% g2 l0 q; d
 . ]; L- @/ M- @/ @ k
■上海小籠包八隻$32。 Debby：「皮薄，好多肉汁。」
0 j5 E: n2 P7 stvb now,tvbnow,bttvb% @( k6 o$ |/ D4 z: n
 tvb now,tvbnow,bttvb1 F. @* [( p* N; t% X N3 Y% V
■豬扒擔擔 麪$32，用的是新鮮豬扒，粉漿極薄。" P( p8 j) ^1 n d) b: Y6 q
v5 r- L# t; U$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 s9 T; x5 M8 s9 p' [" J
■酸辣湯$20，材料份量勁多，酸辣味夠，醒胃！
7 r, y" w* E6 \0 ?0 d% h# G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \! Y. o7 @! k4 T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# k& H7 q. \. q7 G; twww1.tvboxnow.com■門面一般過一般，但，很易走漏眼。
; C' `2 \+ Q# Q- ?+ e公仔箱論壇
1 \+ X0 z2 P P8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F- D" R: a" J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■面積不大，只得幾張圓枱，有心幫襯，預了搭枱。www1.tvboxnow.com$ O1 K Z% f( C; d& v& ]( ?: Y
! K1 F% ^8 a* W' Z$ r: i9 ]0 f3 h3 [滙一小廚 (上環蘇杭街)
% b: o9 D7 C& J# n- H! f& S
' ~) A" [" N' i$ F咖啡店：喝罕見 Flat White
& B7 {- i0 w, S5 B' O" C* P/ L* A, |公仔箱論壇
2 t; q+ `$ D, \: S6 V% Ytvb now,tvbnow,bttvb■店內放了很多不同種類的咖啡，也可以選購。
& s4 d- [4 t. l Q. Q9 \4 f; y7 c
4 E; r. W& e6 c第四站，走到街的盡頭，找到了城市的綠洲──「 Barista Jam」。這類精品咖啡店在外國隨處可見，不過在香港就一隻手數得出來，其中一家就在蘇杭街，咖啡店裝修很精緻，枱不多，咖啡種類卻很多，可以喝到平時少見的咖啡，例如 Flat White、 Piccolo Latte等。店主 William So從澳洲回流，在當地學習冲泡咖啡多年，經驗老到。有時，有一些外國咖啡發燒友會蒲此店，交流咖啡心得，如果你也是咖啡迷，忙裏偷閒， William說歡迎大家捉住他，一齊談談咖啡經。
, x! L( l) B: K8 M' ^+ l- v, w
7 _, K! @' @6 b) ^1 d$ R
4 {5 F7 \+ f7 v+ ]) Z1 jwww1.tvboxnow.com■不少咖啡迷專程來店內買杯咖啡，聊聊咖啡經。
9 b: [& W! Q% U; C+ m公仔箱論壇
/ Q7 }6 G# i4 ]; S* a3 `1 C( e ) i" i! u1 G/ j
■牆身掛滿一個個盛咖啡豆的麻布袋，是另類裝飾。$ B# }0 l9 C! Q. v! y" M; W1 e" ]
公仔箱論壇: d g3 u) U. `
 ! m# k$ {% u- [8 B G N: u
■ Flat White，是杯比較少泡的咖啡，可以喝到咖啡豆本身的甜味，$28。
3 i/ o( [% ?/ U d r) G) e" p a1 Stvb now,tvbnow,bttvb
3 q2 Q! N, R) I4 H
* \; b9 x9 y/ t! ]! S% L* h1 x' {www1.tvboxnow.com■ Piccolo Latte，在香港比較少見，咖啡味道比較濃，但絕不苦澀，$24。
, N9 i9 [; I: D4 L! U0 ?. U; h
8 f3 s2 d Q( W公仔箱論壇
; `( s, y' X8 k) X. e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mocha，澳洲式做法，不用朱古力糖漿溝成，直接用朱古力奶去咗泡咖啡，易入口，口感很滑，$32。tvb now,tvbnow,bttvb# G) u# q2 Y7 O- K( y. \6 C
. r, C# X$ w8 p8 r* O, }
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110102/large/02fb32p[1].jpg&code=7e13cc4cfb6c9f5d174dbbd26a5cb5a4&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb m2 o) I5 M" T" V4 Z
■單看門口，已經很有外國咖啡室的風味。www1.tvboxnow.com3 r% j a6 A) |+ ^0 z
! j+ y ?! E( iBarista Jam (上環蘇杭街)
: l1 ]; s6 D% Y! l$ cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 C" d% Y8 @) X7 a, ]. {. E0 E
. P# Y4 J/ t1 E! p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-2 05:43 AM
| 