材料 www1.tvboxnow.com0 d# i$ M+ S4 d8 N" O7 |" r
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片
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1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
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, ` M2 x' g$ @! W1 v; h9 q/ l2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
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2 l. m- y$ k4 @7 G# ^8 L3 V2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。
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- g3 r0 g) E$ O0 q+ e! S2 b0 M( `4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。公仔箱論壇2 w' i, g3 G) @' A# r }8 z
1 r8 h0 x2 L: v3 e! @" }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。% \6 ?2 G5 |- ^+ i' z, ]; }# y0 H
4 u9 Y; x8 D/ C# f2 w6 B7 g0 ^4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。0 ]1 V5 n- H4 T6 _5 C( W
: c& f4 W/ @2 n2 F; \公仔箱論壇貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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