材料
. G& _! v1 @8 |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片. ^% \+ Y( s" }) W! a, J+ H
. S3 ?* A( E8 I& p3 @" N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y5 E$ D3 p3 H1 R2 c公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com1 n" s3 p$ L7 z1 @0 D
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。公仔箱論壇( O8 Z6 P. m! c
! e2 C, o4 N) ?2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。% k' l6 c7 g* s9 W
7 a# U1 l' d: O* Z! m: h" {) E3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。www1.tvboxnow.com" r+ {. _! S% {* ?- d
0 x2 M' E% v/ n0 V0 F2 a! t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。公仔箱論壇/ z7 J6 |) V: _( g" X, b
3 l* N' w! R/ b b1 e* ]- H; G5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。
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6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。; X, y$ @2 ]' Y' z
9 Q! `. U$ W5 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。www1.tvboxnow.com d- w" Z' }: ~
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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