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紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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/ R& X V; @4 k, r! h做法
: [( c2 h! {5 g) T6 V6 {公仔箱論壇1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。+ P+ w/ d& _9 j* z
公仔箱論壇. _- O' h3 \8 H" F0 ?2 j
2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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9 ~& \+ k$ a$ L+ g9 r. M公仔箱論壇4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。www1.tvboxnow.com2 n7 n/ ~5 I4 ]( _9 @+ R- x/ ?
& x+ N% I6 d7 `# {& v |貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。3 m E7 n' |. l8 N
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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