[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　www1.tvboxnow.com3 _- r4 H1 g: D 白蘿蔔-----------300克公仔箱論壇6 t& J9 n6 q6 Z' G4 R6 [, i7 l 燒肉-------------300克& ?! i+ |8 y! [$ k1 V8 ?! V8 [ 燒鴨-------------1/4隻  Q+ n) m0 L* S! K1 r 白切雞-----------1/4隻公仔箱論壇. A+ _4 j1 m) s  Q1 k 冬菇-------------10個 . u4 B& @* q" `3 J2 f7 Btvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐-----------5塊 8 [$ [7 ?, Z2 i+ R0 ^: @9 D7 c. N* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹-------------300克 # W: k% l; ]+ _, k$ ~tvb now,tvbnow,bttvb上湯-------------5碗公仔箱論壇  P/ M) ^; R' C/ r, h

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 / `8 k+ M+ @: `% X8 }# Ytvb now,tvbnow,bttvb 2 b5 K7 C) W3 |& F* Y9 Z9 K) T0 V$ ^www1.tvboxnow.com . z. }$ L+ v; B1 x3 V3 a" E2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 ; n$ L/ |. t; N* c7 n+ K公仔箱論壇8 }5 C3 l! W2 T" \ 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 + a9 J- z; r8 X公仔箱論壇4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 : U. l" D3 Z1 i! y8 T: S

調味

老抽、鹽及糖------各適量 . D! n: m2 [) t; j$ Vwww1.tvboxnow.com