[食肆地點] 暖胃越南鐵板餐

smy

7 v$ `- `% w+ A  }3 R( G, s公仔箱論壇
- u& t' K/ m5 C0 D, o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣寒冷，除了打邊爐外，鐵板餐也是個暖胃的好選擇。西貢越南餐廳的總廚A-Moh，最近就搜羅各款時令食材，為大家炮製冬日限定鐵板菜式，美味而暖烘烘。鐵板菜式以新派的越南料理為主，大廚特別推介鮮橙汁燒鴨胸（$138），以橙汁及越南香草醃製鴨胸，將鴨胸燒至剛熟，放置於鐵板上，吃時淋上微辣鮮橙汁，香氣四溢，令人食指大動。另外也有越式蛋花煎蠔仔（圖A，$98），醃好的蠔仔加在蛋汁及豆芽中快炒，與檬粉、香草及魚露汁同吃，以鐵板保溫，風味一流。最後來一道鐵板鮮蝦雞絲炒麵（圖B，$108），
1 o. v+ ~7 f& _6 _/ n麵脆卜卜，透進雞絲汁的香味，特別滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb. j4 U- E& T: ~4 c% w% X9 i
　
6 T& G/ J& W, f$ H公仔箱論壇A# Y8 _- k% z8 f. v3 L