本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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' o: G; p2 @9 z c, e' |公仔箱論壇法國黑松露菌Buffet
$ x1 s5 C! \; G5 @/ u, b8 mwww1.tvboxnow.com2011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb8 z& G( v4 ~! t/ Y5 e
; r# @; |4 f' e* [; l/ S* v公仔箱論壇 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
m# b2 S9 z" ]tvb now,tvbnow,bttvb頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
8 Z& u# Z2 s6 a, b9 O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。) o7 K% e2 V' j+ \' H8 k: B
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- q/ f: B; ?# W+ @4 f
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
4 ~( U% e+ q4 h: Y/ f* e9 B公仔箱論壇 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
% L' s+ L- u2 Z0 a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
$ A+ ?) i9 y/ V, t- ~ l$ N z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
/ m* e! i x+ m8 Qwww1.tvboxnow.com最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
7 W7 a# O- Y* ~公仔箱論壇 朱古力黑松露菌忌廉
/ T/ ]4 F u _/ P. k公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
1 f2 j# Y) w$ ^8 X. o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
( U1 n1 W v& a8 i# P. K雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。4 x: `4 @; X& O: w5 E
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 黑松露菌雞卷 : a9 \ K0 T5 e j* K9 r
雞卷很有嚼勁，美味爽口公仔箱論壇3 e6 p: S C$ Z# k; ~1 Z
w2 Q1 s7 V: U2 C: c! {香煎鵝肝配黑松露菌
! m2 o. G( h! i5 A. {% c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
2 L: }0 v7 [ ]6 b& G$ Swww1.tvboxnow.com Perigord法國黑松露菌自助晚餐
; K; o/ L# g% k7 W5 wwww1.tvboxnow.com時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm # R1 W/ N3 N3 x" J" q K% j+ ^
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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1 |( H; Q& x, {% `8 l公仔箱論壇資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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