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法國黑松露菌Buffetwww1.tvboxnow.com1 X1 l0 b# H4 h, o) o1 q, u" O/ ~! |6 m
2011年1月3日
# {% S% x- ^! s$ j2 b# [! e; U% h! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& R: s( W, V0 R8 |9 R1 i) J- }1 ]
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
" w& `* i0 F8 L9 i& a頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
2 O+ P% d3 J$ F! ]/ n3 Z, Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。公仔箱論壇) v7 k ~( c+ p$ k
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 6 r7 [' l1 ?6 `; h& n
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
; M( }* x0 o W" p$ x公仔箱論壇 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
: i. [2 U$ n4 u. H4 U# K' i4 j8 M u其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
+ ^! D1 g8 Y) O公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。公仔箱論壇& }; S _. G2 h/ g9 X# H# D# h" D# c
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配www1.tvboxnow.com2 C5 u/ E" P- L; ]- s
 朱古力黑松露菌忌廉
- Z) o- F0 X: E% K1 |) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
4 m" B# q+ {! x公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
7 s% I h; [5 L( X6 {公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。1 B0 W, s1 T: m) k1 f
' J* o5 [& |% F9 N( v( w3 b 黑松露菌雞卷 公仔箱論壇, |1 d& U0 `/ @
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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# ~: z: I! n3 f0 V" h* M香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇9 Y# h5 F1 K! W7 z6 ~" _
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
/ _* _5 n, S1 H4 zwww1.tvboxnow.com Perigord法國黑松露菌自助晚餐 , h! r3 j H& {( k
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
I( g2 h9 f3 z- f6 I, L價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; t) z* o$ g( o( P9 i _
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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