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法國黑松露菌Buffet
' N' F5 s+ _5 \8 A: Ywww1.tvboxnow.com2011年1月3日www1.tvboxnow.com- P" H; Y3 _& Q. w @, D4 s6 A
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
' j$ O) E/ j) k& Q# rwww1.tvboxnow.com頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇8 i6 h" y( z& [2 A1 T
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
; f# w/ h6 B3 |. Y' W; r3 ]公仔箱論壇還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% l: d: T: o. i0 x) E$ R9 A
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. S# ]7 N0 R0 ?* t* @) J$ ^
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
2 V$ t( ^3 u+ z! dwww1.tvboxnow.com其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
- n1 b- b5 Q. y1 m黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h P j9 h; s# P! M" n0 D
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配) k6 M# U. O0 q1 ?' x# c0 @) T+ o
 朱古力黑松露菌忌廉
]1 I/ B1 A6 y$ lwww1.tvboxnow.com朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。www1.tvboxnow.com% ]/ A9 U, _; l1 F1 Q; D
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 & z. _( R, ]; `$ w
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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/ r; G6 M, U/ @7 [/ @; d% q" i' j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑松露菌雞卷
' e/ X$ Q6 o4 H: k; c& S/ U4 iwww1.tvboxnow.com雞卷很有嚼勁，美味爽口( [* s. c' k% u
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香煎鵝肝配黑松露菌7 A2 S% z4 E- j4 ?5 N: Y
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
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時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
5 T# ^5 H7 R+ H* ]8 `0 }www1.tvboxnow.com價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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