本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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法國黑松露菌Buffet
! T/ K: |0 `0 @tvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日* e0 H: i( ? ^6 |2 c6 ?' d
$ b& n8 I2 L: ~6 D: e8 ^1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
( C" W6 n$ @6 Q公仔箱論壇頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
0 f: j, r7 R% E$ A. ~% B3 @tvb now,tvbnow,bttvb另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。8 i/ y, h# y, f! U$ J
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 www1.tvboxnow.com3 p7 c3 C3 f8 R* K$ r% A5 i2 ~
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
0 x; N, u0 D" }5 y2 P7 x( Vtvb now,tvbnow,bttvb 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。* Q2 U0 C% s8 ]+ Z
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
$ ]' A8 f, Z, f+ K J8 D公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ g& g; H% `2 Z: N
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
4 \5 T0 v+ {& O" M( R 朱古力黑松露菌忌廉
& |" u" J9 L0 ^% `tvb now,tvbnow,bttvb朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 H* a5 o# f c
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
; P$ l i$ L: X$ O4 E3 O# ktvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇: r* J% g E5 o' C, _0 N$ I
& e6 \0 m! l$ x) V, H1 g% O公仔箱論壇 黑松露菌雞卷 公仔箱論壇5 }& A/ U3 K1 M9 z5 Q. N; z6 V
雞卷很有嚼勁，美味爽口公仔箱論壇* _' V3 S+ c7 Q* r
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香煎鵝肝配黑松露菌www1.tvboxnow.com4 @ |1 V, C! x3 T( i: B6 G
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。& u8 }7 P1 d) }
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- c8 C/ h) b* M- U7 C1 e
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
; R6 v' ~' K9 g% j ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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! E( `$ G3 i- J! y3 ?# Cwww1.tvboxnow.com資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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