材料
8 W+ B( M/ n3 y5 ^ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克www1.tvboxnow.com9 Q1 |$ p% p/ r# e1 M+ }5 y
& z* ]% R: K( p+ d3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 @7 e1 a; ]3 U& R8 \
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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8 C2 ` }% D: P5 m) I# N' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& V" ^% k; j( X: p) b% Q1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。9 s' f8 {9 ?* _7 T' w/ ^
" Y/ Z8 p9 x! o U: o( xwww1.tvboxnow.com2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
1 F/ f/ c! ^) R5 j" [9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 s5 W w4 k5 g" S
D# n- r2 O8 f% gtvb now,tvbnow,bttvb蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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