材料
7 J2 w- t, }$ K( pwww1.tvboxnow.com蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb% z# Q. ~& F! V2 V" b0 z. ~: g+ @' _1 n1 d
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調味料" ~( b! B* `+ V2 d# D
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [' w" w; k: ^7 q1 y$ t+ K. k
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; V+ p; }0 q4 C; o7 J" F* ]www1.tvboxnow.com做法
# L# `% X! l. x: s$ l% d. Rwww1.tvboxnow.com1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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) ], N1 L7 o, ]0 b. R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 & u2 T( l5 f1 @7 O2 w0 P8 _
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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