[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

nt1972

材料
+ }  ]7 F: U& k+ s9 ]蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許www1.tvboxnow.com7 S' `, w7 f; @0 y

% Q: j; T7 r, L
# H' N4 M) u$ S1 B8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
( h0 a* [+ }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
  |3 ~* \+ E1 i4 t公仔箱論壇
* P8 A' C  Q2 b9 d* f4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
- \* L( e+ d2 Jwww1.tvboxnow.com3 i+ E+ C$ X  G/ t! O0 ]: z
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。' i0 s4 r# J0 V. d1 w& \

2 a& s$ u9 b( W' R5 f* i6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _* O. t( d3 z
tvb now,tvbnow,bttvb' r- H5 G7 e- U
直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。