材料
0 m8 l l. E" l$ v/ r' R蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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0 `, B1 ^ D9 n1 k8 ~& Fwww1.tvboxnow.com做法
: ^7 `4 ?2 d4 A$ d8 J& `6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。公仔箱論壇4 v6 N' S$ f0 l& q
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x: j0 d9 [& w6 _) o! H
- m+ p) {% I. H+ mwww1.tvboxnow.com3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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" D# L' l9 h9 E3 L3 v3 z4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Q" P* Q1 Y$ l3 K9 d! ?- X
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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