[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

nt1972

材料
3 _9 `! e" l& t9 V+ x, n公仔箱論壇蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許公仔箱論壇6 U* w! K5 j4 f$ \8 S& i
www1.tvboxnow.com* p- \$ i/ d$ G7 p9 K& `4 w9 @. t: C
; D6 ^+ ?! `- N7 e9 V
做法# K/ d" O+ \$ D& p) U0 y3 K5 L& p
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。公仔箱論壇! J5 M6 @- p) m! H/ D& S6 Z
公仔箱論壇. b7 j  {0 M/ d! n4 S
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
9 O  c4 R, K' e) P/ m% m& K" D) Pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 r6 B3 o  v4 a2 j: ^
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
3 f- V3 [# P1 V+ }. }6 wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 X' c' u9 Z/ Y
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 \* @9 J& P4 H8 s" I* |

$ L. N! p8 q7 j# g. c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。