材料
' c; Z+ W1 z# C# b, I" Z牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
' j+ W5 j+ ?2 o! `; n0 f, {. M公仔箱論壇生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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1 c7 G9 Q# `& W: K G9 v7 U' T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; O4 ]( d; l! {9 G$ D4 F4 u
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇) u$ f0 I- D) \, c
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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4 U% ?8 }# R; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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; v, ^ a, Y$ p: A; V( E' @3 h公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 D) T7 |- j$ g3 E0 {0 q0 f
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. S( C( C, ~$ }
9 v; ?$ H+ k+ r3 N8 ]( m9 |& n. p9 @公仔箱論壇6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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