材料" T- V. P9 r$ Q
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
& |! E' G, l, I2 c% }9 f! T8 C+ x6 V1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 b+ b' b! A9 i7 V0 F7 O8 a
醃料公仔箱論壇3 j$ S1 d' {8 ]+ ~
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許www1.tvboxnow.com/ L- \; q1 Y# I3 Z( l
; ?# ]9 _% n2 b* L
# z! A' ^( G! {- E7 D0 t! P hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& p9 j8 s6 |) u6 R
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
) F- U5 C& }' ^0 Q/ T4 t" x
# c/ I9 A% p; dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。www1.tvboxnow.com2 {! }4 }* o+ Z! |$ h( a
www1.tvboxnow.com& ]7 { o6 o$ Y* i9 v! M
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。www1.tvboxnow.com$ l) |/ I! ?) z% V2 H
4 |6 f% @& N* ^) e4 K4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
% C+ S( a9 _: h4 f* Z; m3 e2 I公仔箱論壇
7 d! Z5 H: T5 e5 [- Ywww1.tvboxnow.com5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
. b" C$ y1 d$ K1 ?2 T$ `www1.tvboxnow.com0 j+ U, b" s( e& ^
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|