材料 公仔箱論壇. G/ ?$ r1 [0 P' X1 ^' I3 [3 X4 s' S3 G( o
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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5 E0 \, u: j9 ^, |/ {: r調味料
) K& A+ ~# Q" e) m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁6 L' b, a/ `3 w/ N8 x, m
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( S1 R/ L* P; ~% g; f# R
/ E) T& p6 M a0 [7 bwww1.tvboxnow.com2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。www1.tvboxnow.com! j$ O7 X3 ]6 k0 [
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇5 {! `5 P3 ?. \8 }/ s8 C0 |8 a
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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