材料
+ s, E1 Q, z+ i$ x薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b! |9 O+ J/ s9 B6 U9 ?6 ?
) j9 v$ E) p* q% T0 n2 ~調味料
6 M4 R6 F& V3 G; O& \公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
# |& R: R# Y. h$ l7 k: N
, i0 v8 \ N9 y! }醬汁
' C. ?0 k7 Q, w& P S" i6 x8 T- L糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( Q% m7 H4 l, c3 q4 l, t
www1.tvboxnow.com: ~4 z& r' N8 x3 ^9 z; G
1 M+ G+ X' g0 b9 B) k做法* ?- D+ I& ` l' v
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
( r; q4 Y% V7 |7 Uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& G& `4 } D( `* u. Y" I0 M0 h( L% o
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
Y( r3 y$ ]: c% Z$ Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- X: ^7 g; f1 D2 _$ |0 V) a" s8 \- _8 a
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
8 G/ O! z0 }# I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ U% u$ S9 v% d
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。www1.tvboxnow.com4 c& M6 t* l9 N y* c7 s
1 e) D8 ^7 n- m1 j% |5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。3 M% r# Z2 |# T3 \0 y) p# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J {8 I4 y: z! k7 _
8 j- [4 v7 D V8 ~貼士
5 n/ S7 e4 S1 }( Q! I薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
- P: n, y0 |- z2 D- I |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:06 PM
| 
