材料 tvb now,tvbnow,bttvb- {; o8 t1 Z3 U0 N- u/ \7 ?+ L! o
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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v; S, n: y! e. M8 e% {0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ r5 {4 Q; \8 B0 q: D, vwww1.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量) w. ^! |8 c* j$ T# ?! M+ w& a
9 k- u! ^; Z% ]( K0 r醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 _, E7 v/ Q; C
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
: K) O# f/ Y. u, e. d" p1 L, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ G5 x" R% b) `: E" _% P3 M0 w' H
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做法
7 y( v' k `$ |) g. E6 X1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。www1.tvboxnow.com* y# ]0 t" y* D1 D+ f
# z: R4 p m: m0 E+ L' T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。3 w) V/ ^% [. e- @
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。; [3 t* m! s+ h9 e4 g; X
6 F9 I3 p8 w- i! b" F& ]9 N" t! ^4 gwww1.tvboxnow.com5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。* w; v5 S+ b6 L. a9 J/ p+ v
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+ j* q) K R+ d. s+ Q+ w; Iwww1.tvboxnow.com貼士
; f! {" B+ s- `4 |; @6 Ewww1.tvboxnow.com薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 & Q9 S* Z9 D4 V
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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