牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
2 S2 X9 Y7 @* X/ C3 [8 w公仔箱論壇白菌 80克tvb now,tvbnow,bttvb: q% s I3 O- e9 c
鮮冬菇 100克
& Y# z5 Y$ M9 \" K( @( R本菇 80克9 u* x. w: i$ M0 |! _: V
馬爹利酒 75毫升
( e% q* l3 r$ ]/ d- K/ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油 20克
* S6 N. e1 e4 G+ Z Ytvb now,tvbnow,bttvb洋(切絲) 1/2個6 O0 H; |/ m2 J" w
蒜頭(切碎) 1粒9 }9 P/ \7 [4 B& U) S
乾百里香 1/4茶匙
$ u# D1 C- Y" g0 |9 Q* y忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。
* h5 m! ], u7 _. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。www1.tvboxnow.com; _. s7 A8 H6 |# z" l
3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! q/ L, W# B; g* {. c7 f
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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