| 材料 | 豆腐 1磚
& b+ V, T- [8 `: J" ]) o4 y/ U: Jwww1.tvboxnow.com滷醬油 少許www1.tvboxnow.com3 ]1 S! J) U! g: \8 C- K
木魚絲 適量www1.tvboxnow.com( }7 ?/ x: i- l4 ]! D
9 _5 \! ]! u* b Cwww1.tvboxnow.com | | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。
7 @% ]) H9 e& n% | Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。/ t! [0 |5 E5 f% `! Y. p
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
; ^* w: `% u& g9 e" P4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。+ E! h' |# s: f
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
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% R* v9 j- D( E5 [ | | 調味 | 海鮮醬油 225克www1.tvboxnow.com7 C# t; j% V/ @( H2 f
冰糖 20克
6 e+ b3 w9 ?" D& _9 F0 z+ A+ N2 Xwww1.tvboxnow.com香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 N, }) G- M$ j. B
草果 6個
8 d# d/ [ A' p, T八角 4粒
4 n! p7 s2 ~0 a! |* B五香肉醬 75克
1 v) a( m& B9 {www1.tvboxnow.com上湯 600克8 n) V. ?3 `3 N$ J" ]; N& s
雞汁 20克- d, R9 U9 \9 W$ Y- u
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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