| 材料 | 薯仔454克www1.tvboxnow.com/ U3 M9 R# D3 m% y
蛋白2隻
; a& w, ~ O& Q5 Y& U) l公仔箱論壇蛋黃1隻
/ _8 y- T/ w, {3 @: B5 S$ y z公仔箱論壇牛油30克
" w w% c/ n/ l: w鮮奶80毫升
# v# X' Y/ V" z* w6 u1 ]www1.tvboxnow.com車打芝士40克，刨碎7 b* u @4 H8 Q4 M1 H) q1 _
鹽及胡椒粉少許
% {8 |# ?3 C6 T$ p r1 B雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
2 d/ ~% }9 a( [2 h' Jwww1.tvboxnow.com2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
& s; k J4 E6 P. X: G公仔箱論壇3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
, h/ c4 ^0 J, k$ J4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
2 D6 o* w7 U% M+ Y公仔箱論壇 |
|
發表於 2011-1-6 08:11 PM
| 
