[中式食譜] 蠔油炒雙冬

aa00

材料

厚冬菇4朵公仔箱論壇' G" g# k+ i3 b' _4 ~& w4 Z9 o5 m 新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇& w7 l) u) D/ k4 D, T; H 蠔油1湯匙公仔箱論壇7 F# N+ Z7 I6 v7 ~ 蒜頭（切片）1粒 % [& C9 H$ B9 m0 P0 B# G油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( |9 Y9 M2 X+ X 紹興酒2茶匙 & U: q/ o% q' A4 j4 \$ }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 |6 q: A( `

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ( H' x# E2 X6 x2.把冬筍切成薄片。 5 c, o/ E) j$ x) Itvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 2 i# R$ `5 h0 G/ w& g: d6 M4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。, i  @( }5 f7 i/ M 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 - H  n7 d* X- W: C. K; T9 d6 \) jwww1.tvboxnow.com6.最後把做法5加在冬筍上即可。 - V5 ~  M) X4 y# _* _www1.tvboxnow.com $ Z9 S1 I' O- |3 Q  B+ \  Owww1.tvboxnow.com