[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) b- h( [: t9 q 新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb# r/ h/ |1 [+ i 蠔油1湯匙 ; L4 B% m$ \2 S, Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒 6 i! \+ n- m2 R. Q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙& I' F# c4 a* s' s, }. \" a 紹興酒2茶匙 . [: s% P9 S5 O' Q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙www1.tvboxnow.com1 U" N2 s8 t( ^5 e

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 N5 V8 t) o 2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 L& W: g/ p" R, y 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。www1.tvboxnow.com* G; y( i; [1 a4 |& ^+ n 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 2 P: Q& o6 ^0 ^+ e公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 5 S$ A4 s7 G6 u2 J* r# K. V6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ k, }8 G$ t; L0 X/ w2 H 9 Y: @0 w9 M. h公仔箱論壇