[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 % h3 y4 u7 u6 f  Qwww1.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）3 6 R6 `& ~3 `- V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙公仔箱論壇  J! {  A; V' w6 ?( N0 B 蒜頭（切片）1粒www1.tvboxnow.com6 H5 V  i  J$ @! w/ ~! P8 P- M 油1 1/2湯匙 ! o2 X0 X1 p5 j. g9 C6 {紹興酒2茶匙/ f! O# P9 a* c7 P 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 |7 Y  [- C

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。2 n/ M- I2 N7 d* M9 D* u6 s 2.把冬筍切成薄片。 $ _* K' p: G0 z1 }% r' D! ytvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 " k# R0 @) ~4 {5 s* d* c4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 - n% Q# v$ A) N2 d: ~$ P1 m公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 l: w! y, a9 X2 h* q 6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" d7 |* o& p% Q7 t. D 公仔箱論壇2 D" ~& j4 R( s8 R