[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 F* ?' W$ G( r 新鮮冬筍（去殼）3 ; }( \/ Q& q* swww1.tvboxnow.com蠔油1湯匙0 e4 j6 G* O* n& a 蒜頭（切片）1粒 5 D/ d0 [; c3 B$ f; vwww1.tvboxnow.com油1 1/2湯匙 - j5 K1 `6 o) v紹興酒2茶匙 / d; u+ W' ~' q& w$ z6 A0 w水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 F0 [% F2 Y

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 / V& c; n5 s3 }' ^1 I( W2.把冬筍切成薄片。 ( G* z! X* r+ d9 C' I公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。2 I3 D8 ]( C7 N2 X 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。1 D: z  o8 ]  d+ C: B# J 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 5 v7 Z! l  |0 f0 N8 H2 \6.最後把做法5加在冬筍上即可。 $ Z& Y/ K1 ^; H( I3 J: O( i公仔箱論壇 ' m8 C0 V! \) D6 H6 ~7 Ytvb now,tvbnow,bttvb