[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵   n% V$ k  R$ G. K& @8 c& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3 ) Q! {! ~+ s; p$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙www1.tvboxnow.com, l+ Y. j; p2 h+ K$ Z  b+ T3 g, h 蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇: _: ]( b7 [  s4 o. Z 油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) l5 a  i# X, a/ ]0 _ 紹興酒2茶匙 4 u# @- g+ }4 x. Ywww1.tvboxnow.com水2茶匙  M8 G+ B8 a1 `+ o$ y, ^

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; ~& R' p7 [ 2.把冬筍切成薄片。 2 l) P6 E! h: ?# _公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。4 Z, b. T! e( n  o2 B) Y 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% R- y$ A* T/ H+ N 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。& u& x  o: ^+ k2 f0 z# q) c5 Z 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 / f! P3 k7 A9 H公仔箱論壇! E8 J" F' {2 |: O& q5 q$ H