| 材料 | 印度絲苗米400克
' }' ]" b; f, Y7 R" {公仔箱論壇急凍青豆200克www1.tvboxnow.com$ O3 B1 X! X% t3 t
無鹽牛油50克4 {9 I/ K8 H" ^" w
小茴香籽10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) n" _' T2 S- j
肉桂2條www1.tvboxnow.com; k" q- H4 |+ R9 M
香葉5片
0 X3 a9 b, V! G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻仁5粒www1.tvboxnow.com( |, w" z/ {: z( Z. p
丁香5粒
* i5 F9 Y3 \8 D# T公仔箱論壇紅椒粉10克tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 a2 ~) ?. e$ ?3 J k, F
薑蒜蓉醬10克公仔箱論壇# T6 z/ V" {# F
洋蔥（切碎）1個www1.tvboxnow.com6 |4 [" W7 x) S: O
番茄（切碎）2個www1.tvboxnow.com; r! e0 G+ \$ U$ O' s3 n
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
* m+ ], D5 t( B" W) t2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
0 u0 {' z, c" S1 Z( ~) `3 V; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇8 Z. q! k4 H+ R# c& Y( \
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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