[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克www1.tvboxnow.com7 W# ^2 `' @' K' I, o- b' j 白醋1茶匙% V$ A& z1 A8 U, Z' D  O; R 油條1條   W; N% M1 L: \9 W/ v& \公仔箱論壇青椒1/2隻公仔箱論壇1 w" F6 W5 _* S9 w' t# s: S7 f 芒果2個/ F4 V+ l0 M  I7 N 蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, _% ]. I9 A* ?: z: `

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。 $ B5 I8 ^* v8 x0 a) O' G: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 + L3 N. v$ U. W- Y3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb; d! _: D* R# n  i 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ q( n! F5 f- e7 c( E3 z www1.tvboxnow.com2 j6 j; ?' `, @7 t- t+ G3 X2 L  tvb now,tvbnow,bttvb- _3 D& Y! i4 N* v& c2 |! k

調味

生粉1/2湯匙 & c" l* c% q; c  C  o; _& s& k生抽2茶匙 / i3 A; T* ^7 G* \7 k( ?www1.tvboxnow.com糖1/4茶匙 4 f+ A5 o3 c6 ]www1.tvboxnow.com胡椒粉、麻油少許 , M- s4 t- ?) Qtvb now,tvbnow,bttvb油（後下）1茶匙$ X  |0 y# f; l# R, v4 l 泰國甜辣雞醬3湯匙 9 K, O) w, K" d公仔箱論壇茄汁1湯匙公仔箱論壇$ z  l/ @/ ~: {" p* {3 [) e! U