| 材料 | 羊肉 640克
; ^; q2 k7 t) J9 ]& c) s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子肉 320克
7 K2 T! p2 `& q' swww1.tvboxnow.com桂皮 1片3 x* G0 A/ m) X2 g' K% J
八角 3粒公仔箱論壇9 \8 |# V5 M1 d8 S9 [" ^
紅辣椒 2隻公仔箱論壇0 y v" a/ O" [8 J: @
薑蓉 1茶匙7 O7 S$ }3 V l. a/ h% n2 a3 t
紅蘿蔔 1個
) ~- |$ z" R C; y0 Y, _0 u8 E. E. N8 A公仔箱論壇白蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb e# W3 P2 c9 h' W
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇" |5 p, \/ d: ^6 C
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。www1.tvboxnow.com% q3 Z0 m4 l6 o6 | j+ J% X
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
, t5 B( [5 V& a; w7 i Z C& H/ M4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb% q, C2 d. r) v
| | 調味 | 醬油 2湯匙
# f% b! T N1 s& `2 \$ Y& t% S蠔油 2湯匙
7 Y& Z, \7 z3 g3 B; `( e雞粉 1茶匙/ p i4 t b5 U
片糖 1茶匙公仔箱論壇) ?+ u( S7 `' f$ z; D- F% y
鹽 1/4茶匙# \0 _4 ~$ a* s& P
水 4量杯
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2 j: {! {6 e l% B生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. s2 c- U' Z; T% j% m
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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