| 材料 | 羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 C. d$ c) K( o, X% F
栗子肉 320克
& `& G5 b( S4 u: _9 \公仔箱論壇桂皮 1片www1.tvboxnow.com- X( m! I! z% k* j. i& a3 s4 z
八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 y7 V' k6 t. p
紅辣椒 2隻www1.tvboxnow.com9 V" A( t; s B% k0 S) {( f. E5 a2 b
薑蓉 1茶匙
~3 F# l A# B8 y: Q' c" Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 r: n* _" w ?/ N; W
白蘿蔔 1個
* K$ n/ d( E' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
, p8 G4 Z+ w6 X2 F* c& I2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
6 D2 S0 a3 D ^8 z3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。$ b' M% j# T! x
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇" H; Z) E& `3 {) {
| | 調味 | 醬油 2湯匙
$ |9 w5 A3 l" `* I; x1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙公仔箱論壇" O+ A \% C5 [/ P
雞粉 1茶匙
" u& `; Z+ _: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 1茶匙( j, x# y1 @& b/ _2 @
鹽 1/4茶匙1 a4 X" {& `0 g4 H
水 4量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 ] v" r0 Z' I4 s' z
芡汁料
x' n4 N1 { [3 T5 N公仔箱論壇生粉 2茶匙
2 K: o% S4 e- L% B) F1 v; awww1.tvboxnow.com水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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