| 材料 | 主材料/ o+ p q r6 ^
原隻鴨胸 300克公仔箱論壇; g; z6 r5 R9 _, S; Z# O2 i
茄子 2個
9 I. x/ b# ~8 F% {/ G$ Y; s上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! h* L5 c! E* q6 s
椰汁 半杯
- e0 A: v( C8 s/ s3 d5 Awww1.tvboxnow.com檸檬葉 3塊
9 x! V. g1 ?0 f5 T8 E' r6 ]' K8 e公仔箱論壇紅咖喱膏 1湯匙
% ?8 [" O* o t* c* bwww1.tvboxnow.com油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ O3 [* x, A* c& E- H
魚露 2茶匙
& m4 Y* R0 l2 T8 D( P7 Etvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( K4 u" U2 B1 p
（四人分量）
t; r. ]- c4 N$ `4 h9 c- u+ f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
+ s6 U1 d& s- Q3 _, k1 a2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* i- `9 l+ G8 ^# e6 B; B1 f
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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