| 材料 | 主材料
- ~+ V# v% e7 B5 Ewww1.tvboxnow.com原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 q, X5 i; \- X7 F
茄子 2個
- F+ X$ F: d2 z. q6 P' B公仔箱論壇上湯 1杯www1.tvboxnow.com) i, g4 C! g) T- j$ P: D
椰汁 半杯www1.tvboxnow.com: N! {3 G9 d" L' U3 G' d
檸檬葉 3塊
9 K$ _! b7 |+ c公仔箱論壇紅咖喱膏 1湯匙
6 m+ l9 n3 f6 ^- Pwww1.tvboxnow.com油 2茶匙 醃料6 v4 a/ T- h8 ~4 W4 }( _ w; J4 ^
魚露 2茶匙5 h8 _# K' z% z3 S# |
糖 2茶匙" F7 n3 A }, w8 C" r
（四人分量）
6 Z! F: `; O7 r | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
9 S% r" {; _; v/ ~7 [公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
7 U& J% A* ^( z3 o% M8 r3 O公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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