| 材料 | 主材料
0 U X# X! b. c# m/ ~6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸 300克公仔箱論壇4 G4 Z' t- C; E9 T& n0 W
茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ L2 B- C( }1 p2 g, C
上湯 1杯
4 {* A: [0 l; F' @) k3 c! ?! G( btvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯公仔箱論壇% ?' S3 j" w3 L/ V; h9 p
檸檬葉 3塊$ @# Z D9 U$ q+ O7 [9 i: R
紅咖喱膏 1湯匙
4 k9 }$ x/ H' H油 2茶匙 醃料公仔箱論壇8 m7 _. `' i* ]- H% X+ S
魚露 2茶匙www1.tvboxnow.com" Q0 {! S' W0 _0 l# Q8 W+ w; h3 W* M
糖 2茶匙
4 n2 u; g/ X' K4 M9 `$ Y/ t（四人分量）" ~) M! W- x$ p3 ?9 d. D$ ^) G
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
7 B1 B. _8 R U6 X公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。# P- {( I3 X1 n& c6 I2 B
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 g6 p( o/ I% ~
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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