| 材料 | 主材料5 \; v$ z( D0 ]- Y
原隻鴨胸 300克
& ]% ~+ M' V! }0 U茄子 2個
& I2 |5 w) i9 w/ ~6 v( R/ j4 ~上湯 1杯3 N1 z( F+ f/ J" N/ l2 O' {6 B" O
椰汁 半杯
' U( S& e6 j# U& |3 e檸檬葉 3塊
8 t" T9 L4 f6 j: m; n) n/ ^% ~) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙
2 C# i3 S% R1 \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料
$ S; g2 O$ S8 H! Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙
a0 I3 j$ m X' X公仔箱論壇糖 2茶匙
- b. E4 V7 v1 x7 b. N& t q（四人分量）
; J- {. \$ Z! l' Q( r rtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
) l, R' X6 `# k; D7 R2 j2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
! S7 O/ `- U7 ^& i$ Q公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
' |- h0 N( c$ X+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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