| 材料 | 鴨胸2塊
9 i, x9 a5 m0 Z6 I% n公仔箱論壇鴨腸1條
8 U: u& q3 F+ _8 Q u( t青豆角100克
0 ~6 h, |6 j7 ?# y# utvb now,tvbnow,bttvb榨菜50克
M' o+ f5 H- t1 @: C7 u7 p公仔箱論壇薑20克
: c% o' e( ^ iwww1.tvboxnow.com原豉醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p' x' R; n# K" [/ S( C- I
糖1茶匙
9 ?7 m1 ]+ v! _% j7 T鹽少許www1.tvboxnow.com( y3 g/ V8 n* _$ L) a
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb A4 S* E. h$ l7 l7 R
西生菜1個
) ~8 H, E& t% ^海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! g' p' m% I% Q& C- y. I. {
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
6 r# t* V" |% H% Bwww1.tvboxnow.com3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。tvb now,tvbnow,bttvb% S9 m- I" m! d' @1 J- e: e+ e
4.先把青豆角粒略炒備用。) w s9 p: z8 B) R. x' \
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 o- C! ?' O8 }! Y
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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