[中式食譜] 魚露乳鴿

smy

材料

肥嫩乳鴿2隻 1 V; R# I7 j3 N/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) S( b* K1 f5 i# p& w9 _+ I 清水2杯* F1 L2 t6 ~% S: z2 L 香茅1枝 + b! T/ V. S( D* }: R3 E公仔箱論壇蒜肉8粒www1.tvboxnow.com* e3 ~. N" }, } 乾6粒5 [2 p: ~1 A9 o, B/ h5 m; q 冰糖4湯匙 , h! l. ~2 a6 t' f- I' q) M公仔箱論壇老抽1湯匙公仔箱論壇! o' t3 k, E/ b6 ? 紹酒2湯匙0 H  F3 [- I% N( d4 X( i% | 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇1 ]2 `+ u! I3 p$ w$ H6 } 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 9 N& \5 f7 F6 W9 h$ g9 D& B0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 W) e. {- d & D2 H* \" _7 }$ t# ^. O; [: N

kaikit

thanks