| 材料 | （一）公仔箱論壇5 Q$ T+ B* D; j+ l
羊腩（斬件）800克
( @* P* e" a, I3 }: d! A7 Dwww1.tvboxnow.com馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb" N y# b' c( }( L) b
枝竹 2條5 e A; U/ J/ d4 r0 ^4 X
（二）公仔箱論壇" z# N# f! [+ M) a% `
薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 n5 u9 g7 C+ H5 N/ c2 E U! a
蒜茸 2茶匙www1.tvboxnow.com) M- `6 P# b% \6 a
辣椒腐乳 6件
1 X+ T' B/ K/ P7 G q3 awww1.tvboxnow.com磨豉醬 2湯匙
3 q# v B. L5 P) W7 x | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
, ~3 x8 o+ }0 j# m5 t+ U: Wwww1.tvboxnow.com2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
5 i" j0 w' N2 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
, T; c" e( ` Y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇- W$ L' [! T; E
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
3 N9 e/ p/ N( c* `2 h# ftvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 芡汁9 t( m: j7 Y. w6 R6 `
水 4杯: o# A) C9 s, p" ~* x
生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ ?; ^* U ^( A: c
冰糖 2湯匙
" ^. Z9 Z4 J' \, r' W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ? \. I" ~0 S6 ^+ a% w
0 x4 E) P4 A& i2 }# A- x5 a% }埋芡
9 f2 x- |1 I' p1 E) V9 w! W公仔箱論壇生粉及水 適量www1.tvboxnow.com* l% h& y) c! Q6 H9 }
|
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
