| 材料 | （一）, a6 z! {% g2 N/ J
羊腩（斬件）800克
: F- d5 R2 E$ m- A3 H: ]www1.tvboxnow.com馬蹄 12粒
4 c: H% k- [2 {, E9 T" ?. N, {2 u公仔箱論壇枝竹 2條
/ W& \, [/ L3 @: q; {2 z% L+ S7 x公仔箱論壇（二）
1 l1 {! i5 n( J5 i& a9 v- B薑片 40克 H% d6 N2 } f S0 N3 a$ I
蒜茸 2茶匙
+ x8 Y4 t$ n6 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件公仔箱論壇! H8 n% B, W, T/ ~
磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 S2 E% q( I9 ?
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& }5 |+ ~' l% p
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。. u0 M( f% O7 D4 Q* N( k9 s
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 y& h4 y$ z# a( V
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。* b' s" c( Y: W2 p9 P
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 v3 |7 s/ c" l2 Y; p
| | 調味 | 芡汁
0 k& ~; s/ \% G* \# g公仔箱論壇水 4杯公仔箱論壇* o! `3 g( |& M7 X, L# N! J
生抽、老抽 各1湯匙
" j3 `5 b6 Z6 k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
- c3 U. ?+ m. p; K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙公仔箱論壇; h/ [7 |0 ?5 V, e3 c! V
# `# \( ]) |3 i. Z) ]埋芡tvb now,tvbnow,bttvb Y) Y# a2 L' j6 `# Q
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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