[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ R$ W, b) ?2 M* F. j 豆腐1件（約300克） * C, B/ p- ~% |* |+ p絞碎豬肉80克   _7 ^8 k; s0 c7 G  {www1.tvboxnow.com（切粒）1條www1.tvboxnow.com5 W/ h5 \" I2 h' V. [; A 蒜蓉1茶匙 5 i2 g% P$ B6 R- ^0 m. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉1茶匙 7 c1 `2 F" u& i6 E/ _+ [  a" ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙 / b6 q$ U/ _% Y公仔箱論壇花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* W( r2 n) i 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 , a2 ]# k1 h% {* q# X% ]6 H6 cwww1.tvboxnow.com2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。# O$ `4 u/ }- N# w0 j5 w4 @ 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 ( L7 G1 i: R& w" {6 zwww1.tvboxnow.com4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ' j1 B" h0 I# T. Btvb now,tvbnow,bttvb& x# H4 L+ f# E1 L) g6 F0 I 

調味

鹽1/4茶匙 , x& j. n9 P- Q% O醬油2湯匙 , C( Z2 A9 G" [; k! Mwww1.tvboxnow.com糖1茶匙 0 K, H, E: T( _' E9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙4 ?. D* \, T* ]( \4 R1 I 水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 D1 ]3 ^$ ^# D% Z# L* K4 ] 麻油1茶匙) |$ P# r  B/ z  D/ ^# z% G: D 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" Q  S% ?3 J+ u2 J5 W 水2湯匙 ' V7 P( @' Z% H5 Pwww1.tvboxnow.com

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