| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
, G3 i1 @, J0 g: T1 ?( b y9 [9 w公仔箱論壇豆腐1件（約300克）
$ t P- H1 H: k- d, U絞碎豬肉80克: L! U5 O$ M' `* U
（切粒）1條
5 X) g: ~/ c, P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 Z7 p+ c0 U
薑蓉1茶匙
' S+ A- B3 H: V豆瓣醬2湯匙
$ [, E4 O0 ?) `; X$ l花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 K7 B. l2 s, {
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
# W1 I1 `( q G# n; U4 C2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。www1.tvboxnow.com6 g ~* V2 r2 f: o/ g% T
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
# y6 u) j5 W( ctvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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& `) x. j: l9 ]公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ A/ d- ^! O2 b0 H
醬油2湯匙
& I( G: @* p4 P* b. @公仔箱論壇糖1茶匙
5 c: X; X& R) e0 Q/ z/ U, g4 Xwww1.tvboxnow.com雞粉1茶匙
$ @2 T4 t2 R. xtvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 C' L4 }& `6 v6 s6 ?
麻油1茶匙www1.tvboxnow.com) \0 ]: V/ `5 A6 m& N
生粉1茶匙0 w; U! i, g6 A3 B, n6 M. \6 F
水2湯匙, d" n n4 ?: w8 g1 |
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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