[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

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材料
! E; l; E) D7 i1 [花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇, i' B# G0 N4 m. Z4 Z/ r

/ a& [* a: B5 O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R* N  I1 G% d6 \8 _6 o* B做法
+ W) ~$ H9 c( e1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇3 N3 T; W6 ?/ E' D' ^4 R
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, O5 C7 y* i% r

$ q5 A$ Q( F$ q! {6 ~4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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2 L  L, o+ f6 }公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。公仔箱論壇8 ?) x1 R# |4 ^9 i

! I! J; g6 `& O5 [0 |公仔箱論壇6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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