材料; T; s% T) k0 k% w6 I$ Y6 U1 H, R
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb) C# [9 ^ ?# Y& }6 Z
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; h2 A* d6 n& o5 r1 i" _tvb now,tvbnow,bttvb做法
% p( j2 O# |8 P; iwww1.tvboxnow.com1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B g5 N: ?3 L) t5 c+ P
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。公仔箱論壇. u4 m* [0 _) A" X0 @
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb: G$ ^- e7 l! z* ~$ y
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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9 O7 h. _! v+ V- ?% [) ^8 y; `6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 www1.tvboxnow.com7 q6 }- `' W1 r1 \. @
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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