菜肉飽
9 C! @2 `" @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com P5 [0 i# ^. M- y* r3 Y
皮材料: 做1份 (大約 10個)" u) U! y3 z; h
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 A: ^; [( h$ }9 U
2) 溫水 110 g # P; ?2 U: T6 T
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
2 h3 f' [) J3 w* Y9 q# D. r* Jwww1.tvboxnow.com4) 豬油 / 固體菜油 30 g: d( R$ _' L/ `" u: ]
* W* L' @2 G2 ^$ i9 w, a) d
餡 料 :
5 y# m0 X' j. m) T% jwww1.tvboxnow.com豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)www1.tvboxnow.com7 b8 o& ~9 x/ b- Y3 |! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 K2 Y' P. I3 _
醃 料 :
# ^9 P" D# ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙* R- g' i; N0 N) U h3 W
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
+ D+ T/ z% J+ ]7 q+ s* J: ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
5 F1 }. A+ Y% V# {' H! \& j公仔箱論壇製 法 :) c9 l5 z+ b' O3 n4 x# c, H
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
7 W7 C! }& F8 P: owww1.tvboxnow.com2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.www1.tvboxnow.com9 _+ h0 h/ _# W/ o! C( @' o
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) G& k6 {' j0 s
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.3 }- [4 N3 m% r: t7 G7 Y
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 B6 G, |7 z r _5 H
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, tvb now,tvbnow,bttvb/ a, W: q+ Q* r' o
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
# A2 |7 n' V# F% [2 G3 \www1.tvboxnow.com! N9 g, W9 q! ]6 ]
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
: g& N8 R, ] |* i- Jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& m+ {/ i) @4 Y4 C& }/ d- ^/ A
  tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 e5 n' w: `: ~1 g
|
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
