 ) K2 b6 p$ p P8 |
4 j5 v( H5 S# d4 ~6 m8 n1 ytvb now,tvbnow,bttvb材料 + a" _9 V# q( V- Y: B
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
% r$ T$ Q! _# N3 S# s6 J公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- U- V |: k: A9 v C+ j
湯汁
; _% z; P2 R% W* Q清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
, J1 f+ l( H+ \' R
! T4 E& E7 Q0 q0 P: C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' R$ M0 A$ B& `: _8 _9 c% _# x
做法 3 l: ^6 D' s4 l7 e$ j" J$ z* ]
1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
{% E" R3 S( @8 gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! C4 [! o4 b$ j
2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
# m S- C0 w: L1 e! a! Z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P) C+ V& A @: `6 m8 T$ h: X8 S' o3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。+ n! P4 j7 u+ G; K# H
tvb now,tvbnow,bttvb# {0 l, h- D7 s9 y7 R
4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
& P- u) m, \% u7 L1 ?( Q1 Q+ \1 T4 P/ j: K$ y- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 y% e2 t6 R1 n/ |7 L
貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ u' q4 O, C' ]5 l3 J6 g# s
|
發表於 2011-1-11 05:22 AM
| 