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) B3 G& w4 O0 ?; ytvb now,tvbnow,bttvb材料 1 ~% x. |3 f% Q7 j! N1 w3 {
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
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湯汁
4 ?: P0 {9 z7 [1 f" P4 k4 j R# Wtvb now,tvbnow,bttvb清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克4 g/ c8 M' p; F
9 U' q/ w+ L6 |( C2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 \# |7 D3 V8 @' w/ K. R
做法
: d1 z) ?: |6 E( v' {9 X& O6 Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
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2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
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" f, C7 y7 V3 f+ Y" y8 o, ewww1.tvboxnow.com3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
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+ u4 c4 t% R3 X8 ]$ q! B; ? PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ l5 [$ P4 s, k+ J) \' W& Q7 S
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貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。公仔箱論壇8 L/ n: ], W% U7 _4 U' `: l
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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