材料tvb now,tvbnow,bttvb9 S; v- |& E9 E3 [- s& ^
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻: H9 P B, F; a( y
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湯汁* B7 Q* I! D4 {
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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5 p5 w, i2 n6 M% k5 l9 ?- f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" z/ P( c! N7 T& pwww1.tvboxnow.com1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。www1.tvboxnow.com$ s @' l4 y" c
8 G* j: l# ?5 Q6 V, C G, Otvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。( I5 a1 w9 ^! H1 w' B3 y8 n) u. n9 _
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。公仔箱論壇+ V5 y- l+ [, S8 K; T. q6 o$ O- s
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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