| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 a* j9 c. j+ E& ]* u
響螺----50克
5 i0 y6 [1 c8 I, y" E& ~豬--200克
, Q/ N: A8 V5 J7 b8 V I沙參----15克
3 A: `- k! X5 F$ g玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 l- S+ e2 S( ]
蜜棗----適量 www1.tvboxnow.com) s, U; ^& [5 ]3 E G
陳皮----少許
9 z/ |( c( \' Ntvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb; ^( ^) I! a$ J, r& T) i
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www1.tvboxnow.com7 f3 B4 S, r% F5 A5 a7 i& q' W
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
! u9 F9 }8 @# ]6 m3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。www1.tvboxnow.com" w2 Q/ K4 r+ H5 w' A
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
- a7 i+ |& y7 }5 n0 r2 p* mtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽----少許
0 \" I7 m& t) e0 m9 C* ]$ uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ o( v8 W# v: b% S" @
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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