材料% @4 E4 [" c5 m4 `
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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調味tvb now,tvbnow,bttvb4 G" o" A/ A/ {1 E8 q
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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做法www1.tvboxnow.com: Q" V; {' f; f! n* C. E8 v
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) E1 Q6 k3 ^
' A) \( P2 d9 A9 l2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。公仔箱論壇# G3 Z H; H3 Y1 }! n" j# m# l
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。+ p$ L8 n$ Z7 H- z. N) T7 e3 h+ i
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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