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餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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調味
- `& Q- W I1 O7 k: {胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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1 n t/ k( b# V8 V7 h8 H# B, ?公仔箱論壇做法( V# X6 }1 v8 ~, m% r$ H& B
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。www1.tvboxnow.com) B5 d9 H/ w6 [7 J/ ^3 Z. v
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。2 k) f7 Z! c. {9 T
* B% E* F0 v* ~- N' }. V; z公仔箱論壇3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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