[中式食譜] 醬爆芝士魚丸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& @* F% f' N+ h: z
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許公仔箱論壇3 _  q3 R% V/ N7 \$ m, y3 E

! y8 e+ ]. K5 A* c7 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味
  V- _1 c6 d/ t& y" Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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3 w& M! p- Q% C& q5 |做法
4 z& C4 T+ c2 E( s! \www1.tvboxnow.com1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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8 e! n: ~, B" T) v公仔箱論壇2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。' O) F* m& I8 G; w# ~: V

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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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