材料
) O* u0 L, t4 k0 W# x鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
6 v/ B1 ?6 @8 f) L' q胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法1 F& \2 f+ d9 Z+ l0 g8 _
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T. A+ ^, X# H' B
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。. T7 Q- W$ X- J$ O* l. b- R
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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