[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

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材料! f! U8 B4 p% R3 G
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味# L+ {* x# S. B( _- X
鹽半茶匙、冰糖 1小粒www1.tvboxnow.com0 f; Q* ~. o& E' n( O# o; h

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. h: y1 \/ x$ A1 T1 e+ _tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 j' o' u5 K( n6 L1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。公仔箱論壇" G5 z- f5 k/ e3 m3 r1 F
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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! e, A* o. {! A3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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joeybibi

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