材料
6 r. }, g0 E" y" @& c- h9 X) [公仔箱論壇雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
; D9 W4 k n3 {7 F; X鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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' J+ |6 @5 Z, M( w( jwww1.tvboxnow.com做法
/ r4 T- y; ^" a8 p' |* o7 ^7 G' `1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |# \0 l! |$ E- D) U2 j* A
' w6 t- P+ v' J0 B% \& O8 h2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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