材料公仔箱論壇/ O5 ?: n4 i1 I+ d! ~
即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克公仔箱論壇* A! F2 M2 c% ~% _" W* P) y: ?
* d5 m' L/ W1 D* Etvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料
5 h: }, n- E/ X- `. N# U. r糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙
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做法
' l9 [( ~/ B8 V! R$ E1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。公仔箱論壇. t c; l. v0 x
8 h( y$ D/ R7 L+ ^. F- o2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。. R0 z2 {, s# q) v4 d: K
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。! J1 s; |% B: e2 ]' y2 B& k* r
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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