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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許tvb now,tvbnow,bttvb* N, _) e0 v+ }7 F4 ^
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做法; q, e r- ?* D _; W$ Z
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。( p# g+ r; S9 H0 {
0 z. [0 _+ f9 y9 n& i6 d) k) V5 `2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。公仔箱論壇' h( O. w( Q$ Y# M1 Q
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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