材料www1.tvboxnow.com; t; `6 D, d, Z4 \+ P. ]& f
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量! n* Y) K6 }4 K- j( Q ^
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做法
$ B6 G* F/ N) G ^, C1 t9 _. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梨去皮切件。www1.tvboxnow.com# \) o2 e6 M9 C2 a7 M
0 V" f8 f- O; W公仔箱論壇2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; x9 h8 J C! I: L/ ]
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。) W2 r1 w. ?$ k0 k; I1 d" W& m) b7 u
0 D8 F( \6 C% d) W# ]; b) _tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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0 G) D5 \! Q1 J1 N5 {! G$ U; A/ [! }5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。; o" J$ q; L4 h
公仔箱論壇6 Q& ?+ A" b# z# ?1 R$ W/ s8 u6 n8 D
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& r# H, h; ~) J+ ]! v4 ytvb now,tvbnow,bttvb浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。www1.tvboxnow.com6 n5 C+ [$ a* z1 o4 q+ b7 s$ d4 v
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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