[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)tvb now,tvbnow,bttvb7 p" F# J* t: m8 A
批皮
  K- c; w9 S& Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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- M0 N3 f5 v' V- c8 J# }tvb now,tvbnow,bttvb餡
" S* t0 \: @. ^) l: _4 c紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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9 k9 n% D$ a( ]3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟
1 Z* {% k+ P7 F: u5 c0 L1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- f/ C, j( y2 B6 F6 ]1 ?
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘' e% R- }9 [# T& N3 v7 ~
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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7 D6 {6 r* Y1 P! W. a4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤www1.tvboxnow.com9 r' D. ?# e1 V' k
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘www1.tvboxnow.com1 U9 d8 G- g. d
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心得分享
- [' j# ~) ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸9 n* g7 Z+ @9 U) q7 Y
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
  X, z3 z6 {  I8 V- e) h‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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