[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
& i7 w- u6 h0 @2 ]/ @! E0 q公仔箱論壇批皮www1.tvboxnow.com' T0 m, k) r0 ?5 l8 ]+ j4 ]
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; @9 x7 U; X& ?: o7 `7 V
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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( e* g0 \3 F1 e: ttvb now,tvbnow,bttvb製作步驟
$ b- ^( J; I4 o5 }% twww1.tvboxnow.com1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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. F9 F! u( t& }, [tvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇6 o, Z( ~% f& o$ v( v/ Q4 S# M) j
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑# N! `% B& o0 q4 v# k% d7 ~6 r. b
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤4 }! B$ |6 y2 l0 @" K* t( E
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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4 F$ ~8 q' Q7 j9 B7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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" K* G& X( y0 Q/ y" A  Otvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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$ H+ D  l+ \( K公仔箱論壇心得分享
" m2 P! [- u, W5 g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
3 D& j3 [) ~- ~  ^, a' e( z4 Z& O7 {www1.tvboxnow.com‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
$ S) g2 [, D" a$ ~. `; \& n‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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