[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
3 t$ r8 l0 |. }2 n公仔箱論壇批皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- [0 B' I% g' t+ ~" ]
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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8 g- p/ {0 r4 ^2 t" O  S. Twww1.tvboxnow.com餡
( S7 Q% S! }7 q' \- F3 z) u紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟公仔箱論壇& c' ~7 }# W! J6 w6 k( w" }
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油www1.tvboxnow.com) m( g. U1 U, @* p% K+ t# S% A- m

; B8 y1 o' [3 W5 d* N6 A: C& awww1.tvboxnow.com2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇5 K1 m+ i3 [' v4 S; a
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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$ W6 w4 I+ `2 w) k8 Q. n) s4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞6 T+ x$ {$ D8 U# ]( r

3 Q: T& f  U2 j: m3 a! f+ N6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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; i! V9 d/ L) s- m# T" y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀www1.tvboxnow.com! u1 X/ a. W$ L

4 W5 }; ^8 i; Z) W+ q9 {tvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘www1.tvboxnow.com, e/ \/ h, v6 ~3 F1 P

9 o6 e3 M& w4 Q' ^# Zwww1.tvboxnow.com心得分享
. v: z0 u  f( h# {/ K4 Q9 z$ R) {tvb now,tvbnow,bttvb‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
! f( h. Q1 y7 q3 ?1 j& w‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉3 X5 @. A# t- v
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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