材料： (4人份量)公仔箱論壇/ ?! |1 A+ M! d7 ?7 I$ Z. b2 P" {- i
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。公仔箱論壇0 Z0 d. K5 S) O# O
* L4 f5 F% v( _$ Y( ~# V& ]公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: Z8 h# _' R `+ n% o
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 m \3 W; ?8 Y
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5 m: k6 t& ?. v2 Owww1.tvboxnow.com1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。7 ]; }; W* U3 P+ ^; h, u
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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