[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)/ Z1 A; I1 s2 x8 y5 @1 t% o+ k
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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% I9 `1 P9 w+ W$ [' m公仔箱論壇做法：
1 q$ j7 [: ?/ z: v; Fwww1.tvboxnow.com1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvb now,tvbnow,bttvb. X: V- [- F; Z# _4 v
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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6 D/ W6 p* q* l% T9 |www1.tvboxnow.com3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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1 P& m4 V6 n8 G8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。www1.tvboxnow.com* o) G" s8 i1 R. G  M" j& q" L0 `9 R

' ^0 p: G0 M, m8 P0 j7 o0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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