材料： (4人份量)
' n. m( z2 o0 p& s3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 y/ I Z' v: _
' Y* @+ E4 ?8 K$ {# m' Y5 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# o i' d0 Z3 M4 s# `- N6 M7 T
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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) C' P7 y1 h# c! ~3 Y8 u: ?) O6 }2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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7 g1 N. I) e8 u& h3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4 L; m" Y% J$ q# Z8 S5 F6 v4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。" B) Y- N- W; }) G4 s
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0 v3 D: P/ i0 B$ y- ]6 `2 X2 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。' d! p2 s1 x( S9 D: S, _, y
) {0 h- _1 {8 S; B0 w2 {2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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