材料： (4人份量)
E- B0 o; o3 b/ Z2 X* J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇" G3 P9 Z- h$ o: e8 ~6 k6 |
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做法：
0 h( ~. f+ o! h/ `3 S+ |: Twww1.tvboxnow.com1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。& e. M3 G+ C7 `8 n1 ` L% n7 ^
5 d: d+ H+ P7 i$ O9 R' q6 g, ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇" |' W, E; K) o0 u7 l0 K
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。www1.tvboxnow.com) J" h6 m H: h1 }/ A
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
1 p5 G0 M* B5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y2 g6 r) [( e% V6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識
, b) m) K1 I' B5 F: g; S. E" k1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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