材料
9 b6 m q$ s% p9 o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量" [7 k5 Q) u1 Q) ^2 s2 T
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藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
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5 Q- h8 u( M7 Y8 }. l& R- ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 X& Y+ D( p$ J+ y9 Z# P1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
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' f) {* b( f0 j公仔箱論壇2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。www1.tvboxnow.com" J/ [8 }$ n5 k0 Y
U$ E; o- q2 P, j/ o% ~杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
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& M* i( i N7 k/ N' X" V% stvb now,tvbnow,bttvb杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
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6 S, x P K1 ?" h# q: Rwww1.tvboxnow.com然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ [9 a- f$ n. s
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發表於 2011-1-14 09:29 AM
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發表於 2011-2-14 06:40 AM
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