材料公仔箱論壇1 x$ l: j7 ^1 m4 J. G4 C) C
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# @3 H, X" ^8 O5 V. H3 W
! X* U) U; o" B4 m1 Mwww1.tvboxnow.com醃料
/ J6 f$ i' I* ftvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( _/ x9 m9 }- u( T; ?
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做法公仔箱論壇) u Z0 S, N' f d% E
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。/ j7 b+ K. u0 P/ U- z9 g
/ h/ P8 q$ E2 @+ q# i0 f, p3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 ( k2 p8 C+ i1 l
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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