材料www1.tvboxnow.com; J0 x4 v+ ^. s* p, q
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條' e: e X5 W, x$ K, P. m
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醃料www1.tvboxnow.com2 R+ {5 L6 u0 l# ] l4 Q
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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做法www1.tvboxnow.com+ x7 _. A) s9 R4 o
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。+ @( A4 b: W+ V5 k. m) U- @% h+ z
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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# u ]1 h6 v5 ?! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。www1.tvboxnow.com. j& C O0 R9 A$ S
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。公仔箱論壇( k# W6 l& }* N2 q
9 r% m! z5 S$ V- C5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 f. g8 Y$ R" C7 J
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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